رزماری رایحهای آروماتیک، تازه، گیاهی و کافوری دارد با تهمایهای چوبی که یادآور روغن بخور یا فضای معابد مدیترانهای است. این نت شفاف و نافذ، حضوری تمیز و مردانه ایجاد میکند و بهویژه در عطرهای سبک، ادکلنی و محصولات بهداشتی کاربرد فراوان دارد.
رزماری حسی خنک اما عمیق دارد و میتواند ساختار آروماتیک عطر را تقویت کرده و حالتی کلاسیک و رسمی به آن بدهد.
حس کلی
مردانه و رسمی،تمیز و کلاسیکجایگاه در هرم بویایی
نت ابتدایی و میانیطبع
خنک مایل به معتدلطعم
تلخکارکرد
افزودن بُعد کافوری گیاهی، تقویت ساختار مردانه
بوتههای رزماری بهصورت خودرو در زمینهای خشک و سنگلاخی حوزه مدیترانه رشد میکنند. برای استفاده در عطرسازی، این گیاه بسیار معطر در جنوب فرانسه، تونس، مراکش و همچنین برخی مناطق اسپانیا کشت میشود.
اسانس رزماری از طریق تقطیر با بخار بهدست میآید.
در قرون وسطی، رزماری را زیر بالش میگذاشتند تا ارواح شیطانی و جادوگران بدجنس را دور کند. حتی تصور میشد که از طاعون نیز جلوگیری میکند.
یونانیان باستان این گیاه را بهدلیل رایحه خوشش دوست داشتند و باور داشتند که میتواند حافظه را تقویت کند؛ به همین دلیل دانشآموزان در زمان درسخواندن تاجهای رزماری بر سر میگذاشتند.
برخی دیگر رزماری را نماد خاطرات خوش، وفاداری و عشق میدانستند؛ از همین رو از زمان شارلمانی به یکی از عناصر رایج مراسم عروسی در اروپا تبدیل شد.
در عطرسازی، نخستین عطر شناختهشده بر پایه الکل که از رزماری استفاده کرد، L’Eau de la Reine de Hongrie بود؛ که اولین استفاده ثبتشده آن به قرن هفدهم بازمیگردد، هرچند ممکن است قدمت آن به قرن چهاردهم نیز برسد.
رایحههایی با حس، ساختار و حالوهوای نزدیک و تجربهای بویایی مشابه و هماهنگ در دنیای عطر
